2012年2月4日 島スクエア主催で純米大吟醸酒「獺祭」で知られる山口県内の蔵元 旭酒造桜井社長の講演。 時間がないので詳しくは改めてにして、 今でこそ純米吟醸酒の出荷量日本一だが、 その道のりは逆境の連続で県内農業団体からは相手にされず、 杜氏には…