鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2012-03-06から1日間の記事一覧

海藻のアカモク

午後からひたすら海藻のアカモクのシゴをしちょりました。 かたい芯からメス・オスの実(早い話が卵胞と精胞)や葉ををとりはずす作業です。 おかげで台所は葉っぱだらけ。葉っ葉ッ葉!! これから小分けして冷凍します。 食べ方は、これを軽く湯通しして包…