豆茶を炒った。 家中が芳ばしいいい香り。 コーヒーとは違った安息感が得られる。 【炒る前の豆茶】 ひと昔は火鉢の上に焙烙を置いて炒ったが今はガス。 ガスに焙烙をかけると割れるのでフライパン。 中火で表面が焦げないように時間をかける。 そのうち表面…