鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2013-07-31から1日間の記事一覧

夏はなますがいい

【本日のまかない/スモークサーモンのナマ酢】 刺身をつくったあと、 結構の大根のツマがでます。 それをナマ酢にする一品になります。 それに、ナマ酢を肴にするとビールののど越しがうまく感じるんですよ。 酢で喉の奥の感覚がちょっと麻痺するのかな? ☆…