鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2014-01-22から1日間の記事一覧

素朴な肴 子イカ

おいちゃんとこの方ではこれを ちんこイカと言います。 海老網によく引っ掛かってくるんですけど、 きょうはおいちゃんの賄いでスーパーから買ってきたものです。 油 ミリン 酒で煮付けると絶品の肴になります。 ひとひねりは七味を入れることです。 こんな…