周防大島町の隣町、平生町にある小田水産。 無添加天日乾燥のイリコ（煮干し）を生産しています。 イリコの加工所は多いですが、 天日乾燥を行っているところはほとんどありません。 天日にあてられてつくられるこのイリコ、 世界中から美食家が集まるスペ…