14.10.13.pm.14:00現在の台風19号。 周防大島町沖家室島 民宿鯛の里の2階から。 暴風雨圏に入りやや北寄りの東の風が強く吹いています。 風速15メートル～20メートル。 16時ころには中心を過ぎ、 風が北にかわるでしょう。 寒くなりそうです。 以上、現場か…

8時半現在、 沖家室は東の風、 つまり広島方向からの風が強く吹いています。 風速15メートル以上。 1枚目の写真は鯛の里の2階から撮りました。 向こうの島は片山島です。 魔山の竹林が右に傾いています。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限…

10月12日（日）に沖家室郵便局移転オープンを祝って餅バラキです。 でも台風でどうかなぁ。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ！！ ） 0820－78－2163 松本昭…

takumi shiikiさんfacebookから 10月6日（月）沖家室郵便局が新築移転オープンしました。 前の郵便局の建物も風情が合って良かったですが、 老朽化ははたがみてもわかるほどでした。 新規オープン、新しいコミュニティーの場となります。 おいちゃんが一日局…

周防大島町東安下庄の（株）浦上商店 謹製の「このわた」。 いやー、絶品。 浦上社長がまあ食べてみんさいといただきました。 冬場にナマコのシゴをするときに生のコノワタを食べることは多いですが、 天然塩でじっくり寝かせて熟成させた塩辛はまろやかで香…

秋の例大祭ではありません。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ！！ ） 0820－78－2163 松本昭司 shouji@d3.dion.ne.jp ★沖家室水産オンラインショップhttp:/…

「このトックリは変わっていますね」 お客さんがよくそういいます。 これはチロリと言いますが、 今では珍しいでしょうね。 ... 漢字で書くと「銚釐」。 一見アルミかステンレスのようですが、 実は錫（スズ）で出来ていてズシっと重いんです。 熱伝導に優れ…

イカを炊く。 我が家はイカを煮付けるのが好きだったように思う。 ミズイカ、コブイカ（甲イカ）を炊くときの父の口癖が、 醤油を絡めて酒で炊く。 イカは水分が多いから水分を飛ばして煮付ける。 水はまったく使わない。 醤油、みりん、酒のみ。 写真のイカ…

水曜日は昨日の振替のオフ日です。 妙に酸っぱいものが食べたくなって、 はるさめの酢の物。 できちゃったんでしょうかʅ（‾◡◝）ʃ ソーセージは入れなきゃよかったです 味が濃い過ぎ でも不思議ですよね マルハのソーセージは添加物いっぱいなのに、 まっこ…

以前に泊った福岡在住のお客さまのおすすめでと 小庵＠鯛の里にお電話くださったお客さま。 「福岡から近いですよね？」 「いいえ、山口県の東ですから、遠いです」 どうやら萩市の沖に浮かぶ大島と勘違いしたようです。 二つの島は位置から言えば山口県最北…

この写真は2000年に新造した現在の船「昭運丸」です。 14隻目の新造船です。 船大工や造船所のことを地元ではフナダと呼んでいますが、 代々のフナダの棟梁と侃々諤々しながら造られた船で、 その意味では かむろ船の技の結集のようなものかもしれません。 …

残ったアサリをむき身にして卵とじ。 火を通してむき身にするよりも手間はかかりますが、 この方が料理をしたときにいい味がします。 広島の漁協に出入りしていたときは むき身作業を手伝っていました。 ベテラン女性などはチャッコラ チャッコラと 僕の倍…

【周防大島郡 沖家室 八幡山ノ奇景？】 この写真、おそらく明治のころでしょう。 沖家室の蛭子神社（えびすじんじゃ）がある城ヶ崎（じょうがさき）です。 実は昨日ヤフオクをなにげなく観ていると見覚えのある写真が絵ハガキとして出品されておりました。 …

皆さん、きてね～～ ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ！！ ） 0820－78－2163 松本昭司 shouji@d3.dion.ne.jp ★沖家室水産オンラインショップhttp://www.h3…

先日、海藻研究所の新井章吾さんから、「安政大地震の大津波のときでも古い港だけは崩壊しなかったと聞いたが、沖家室はどうだったんですか？」と問われました。沖家室で波戸が崩れたという話しは聞いてはいないが、はて？ 古波戸が安政地震の前だったか後だ…

全国で日本酒の売り上げを伸ばしているのは山口県。 その酒蔵の多くは小さな里山の蔵元です。 だから品切れもあります。 地元でしか売られていないお酒もあります。 どこでも呑めるお酒ではありません。 日本酒通のあなたにお勧めする鯛の里の秋の日本酒祭…

この空の明るさはなんだ!! 雲がときおりかかるたびに表情をかえるスーパームーンを堪能しました。 周防大島町沖家室 14.9.10am3:28 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。…

山口県吉本タレントどさけんさん。 季節ごとにお便りが届きます。 嬉しいですね。 このこまやかな心を見習いたいです。 昨年の冬に山口ケーブルビジョンの番組に出演しました。 ディレクターが大の宮本常一ファンだったというのも嬉しかったです。 当時のブ…

楽しみですね。 建物はすでに完成しています。 10月3日（金）は現在の局で通常どうり営業。 4・5（土・日）で一斉に引っ越しとのことです。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイ…

※プライバシー保護のためあえて画像を小さくしています。 9月3日 早稲田大学の学生さんが「周防大島とハワイ移民」をテーマに 卒論を書くと言うので島をご案内しました。 出身もこの周防大島 旧大島町。 故郷を卒論のテーマに選ぶなんて嬉しいですね。 3日間…

秋の夜長は山口県の銘酒でいかが？ いづれも県を代表する純米吟醸・大吟醸を揃えました。いろんな銘柄をちょっとずつ楽しみたいあなたにチャンス(≧∇≦)/。 純米大吟醸 獺祭 純米吟醸無濾過 雁木 純米大吟醸 東洋美人 原点 純米吟醸生原酒 わかむすめ 純米吟…

まだまだアサリの旬は続いていますよ。 瀬戸内海のアサリは11月くらいに産卵をして旬を終えます。 それ以降は九州 豊前海のアサリを使います。 どういうわけか豊前海のアサリは冬でも痩せないのです。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会…

ゆうべは深夜に時間雨量64ミリという豪雨予報が飛び込んで来ました。 お天気サイトをみると、 分厚い雲が周防大島の中央あたりを通っていました。 沖家室は少しはずれていましたが、かなり降ったようです。 今朝はいい天気になりました。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-292…

娘の嫁ぎ先から届いた岩国レンコンです。 レンコンの栽培農家です。蓮の葉にくるまれていました。 粘りがあり、糸を引かないとても美味しい蓮根です。 穴が九つあるのが特徴です。苦を通すとか、 見通しが良いなどと縁起物としても使われます。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 7…

盆明けて 此岸にそそぐ 秋の風 14.8.19am6:00沖家室島本浦港

こういうのいいですね。 「おばあちゃの作った味噌が食べたい」と長男に言われて、 三年前に亡くなったおばあちゃんの味を娘が再現して商品化。 これがモノづくりの原点ですね。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛…

よりによってお盆になってこった(>_<) 豪雨予報 山口県周防大島町 強い雨(22mm/h) ----------------------------------------- 【発表時刻】 8月14日18:00 強い雨（22mm/h）の予測をお知らせします。 【大雨予測地域】 山口県周防大島町 【今後の雨雲の動き…

帰省の車が増えて来ました。 盆に沈む島と言われる沖家室。 確かに水位が上がっていました。 懐かしい写真を一枚。 昭和40年8月に「宮本常一」が撮影したものです。 大きな船は中村商店の船でしょう。 松山などと沖家室を往復しながら物資を運んでしました。…

お土産用につくりました。 湯通しをして塩漬けにしたものです。 冷蔵庫に入れてひと月は保存できます。 10分くらい水で戻すと食べられます。 柔らかくもコシのある美味しいワカメだと とても喜ばれます。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限…

朝からワカメのシゴをしております。 親戚や帰省した同級生のお土産にしてもうらうものです。 島の天然ワカメはとても喜ばれます。 写真は 湯がいて水を切ったあと 水分を紙に吸い取らせています。 これから塩漬けにしてさらに水分を抜きます。 冷蔵庫でひと…