鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2015-03-14から1日間の記事一覧

あわびパスタと酢ダイダイ

アワビを使ったパスタです。 ちょっと黒っぽいのは肝を絡めたものです。 ワカメの茎がとてもあいます。 麺を茹でるときから塩をまったく使っていません。 酢ダイダイを絞ると塩の代わりになります。 いい感じですよ。 おそるべし酢ダイダイ(≧∇≦)/ ☆★☆★☆★☆★☆★…