鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2016-05-04から1日間の記事一覧

豆茶炒りましたよー!(^^)!

おいちゃん手炒りの豆茶はほっこりしておいしいと言ってくださいます。 目にいい、整腸作用もあるということで美容効果もあると好評をいただいております。 周防大島町産無農薬のえびす草の種です。 中国語で決明子・ケツメイシと言います。 全国164円の送料…

今がうまいニシ

今の時期がうまいニシ。 ところによってはニナとかツブとか。 ちなみに柳井ではニナ、 広島ではツブと言う。 九州北部ではこれをイシブタというそうだ。 石豚ではなくて石蓋。 つまり石のように固い蓋。 おもしれ~~!(^^)! これを茹でるときは塩を溶いた水…