鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧

出汁ガラでも美味しい銀付きいりこ

出汁をとったあととは思えないほどきれいです 醤油をちょこんとかけて おかずのひと品になります どうやって撮っているかって? 口で箸を操っているんです 器用でしょう。ハッハッハ!! すべて頭とワタがスポッと抜けます。身がしっかりしています。 これ、出…

なめこ栽培31日目刈り取り

一晩したらこんなになっちゃいました。 早い 速い成長。 傘がぺらぺらになってしまいました。 すべて刈り取ってやりました。 次に芽が出て来るのに備えます。 かなり密集して生えて来ますので、 早いのから次々と刈り取ってやる方が良さそうです。 一旦生え…

横浜市から寒中めばる釣り

横浜市からの民泊高校生。 この寒い中、 午前中は釣り。 天候がかなり荒れるのではと心配をしていましたが風もなくて釣り易かったです。 だいたい今の時期はあまり釣りはしないんですけど、 水温が下がってきているのでメバルがよく当たっていました。 初心…

なめこ栽培30日目

うわっ、一晩で倍の大きさになった(゜ロ゜)。 大きいのを摘んで味噌汁にしよう(≧∇≦)/。 プルんプルん。 これいいわあ♪~ 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

なめこ栽培29日目

なめこがこんなになりましたー(≧∇≦)/。 傘の裏側が割れてきたら収穫どきと書いていますが、 いつころなんでしょ。まだ割れてはいないです。 傘にくっついている小石は乾燥を防ぐための鹿沼石です。 【なめこ栽培29日目】 鯛の里ホームページ 最新情報はtwit…

発芽したナメコ

おー、ついに出てきた出てきたナメコ。 栽培を始めて3週間。 そもそも夜間10度以下にならないと発芽しないと説明書にはある。 暖流系黒潮に洗われるこの島は湯たんぽ状態で温かい。 でもこのところの寒波で目を覚ましたのだろう。 発生したら10℃から15℃の間…

第2回シイタケ栽培8日目

成長の早さはびっくりポン。 大きいものは明日にでも収穫できそうです。 シイタケ栽培8日目。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

第2回シイタケ栽培4日目

再開したシイタケ栽培4日目です。 目がニョキニョキ生えてきました。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

第2回目シイタケ栽培2日目

【第2回シイタケ栽培2日目】 再びシイタケ栽培開始です。 今回から容器入りです。 可愛いでしょ。 名付けてピノコ。ブラックジャックのピノコみたいです。 昼間は20~23°で室内。 夜は18°以下で室外へ。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

シイタケ栽培 1巡目の収穫終了

【栽培容器に入れると可愛いです】 栽培開始から11日目ですべて収穫しました。これが3回目の収穫です。密生したのを間引くかどうか迷って、結局大きなのを収穫してその残ったものです。だからちょっと貧弱です。数よりも個体のいいものを収穫するには間引い…

謹賀新年 50代最後の年

新年明けましておめでとうございます。 一昨年から昨年は良いこと良くないことの乱高下の年でした。人生のワーストに入るものでした。 その反面たくさんの支えもあって新年を迎えることができました。まるで家族のような貴重な仲間ができたことは最大の収穫…

シイタケ初収穫と焼きシイタケ

収穫しましたー(≧∇≦)/。 ヒダが真っ白くてすごくきれいです。 小さいのはこれから楽しみです。 まだまだたくさん残っています。 8日目にして初収穫。 さっそく焼きました。 想像以上に旨いです(≧∇≦)/。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

シイタケ栽培8日目

シイタケ栽培8日目 一夜明けて帰宅するとびっくりポンポン。 見事に成長していました。 もう大かた収穫ドキですね。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter