ワカメの卵とじ。 ごま油を大目にして、 ふわトロに仕上げました。 なかなかいいですよ。 いろんなワカメの食べ方を通して、 ワカメをしっかり売らないとさばけません。 これは塩蔵タイプなので、 ふわっとした触感が特徴です。 乾燥ワカメはシャキッとして…

うわ、ばばいい～～(＠_＠;) 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

わかめパスタ。 ワカメがニンニクの香りやバターの風味を吸ってすこぶる美味いです。 ワカメは煮込まない炒めないとか言いますが、 それは味噌汁などのときであって、 例えば筍と煮たり焼きそばで炒めたり、 卵焼きに混ぜたりと、 結構うまいものです。 鯛の…

福本自然農園の福本さんちでみた懐かしいお酒。 知る人ぞ知る銘酒。 ロシアンウオッカ スタルカとアルメニアブランデー アララット。 いずれもソ連時代のもので、 今や日本では幻です。 ソ連時代には東京新橋の「ベリョースカ白樺店」により 日本に輸入され…

ど～しゃぶり～の雨の中～～、 私はがまんでき～ない～～♪。 デイサービスへ送り出すときに風呂桶をひっくり返したような雨と風。 年寄りを濡らすまいとびしょ濡れ。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

なじみの魚屋が売れ残ったというのでもらってきた。 手のひらサイズで、 身はちょっとユルかったので南蛮漬けにしよう。 これはお客さん用ではなくてまかない。 料理を出し終わったあとで一緒に呑むときの肴。 いったんから揚げ!(^^)! うひょ!(^^)!。 いい塩…

アイターン時からずっとみていますけど、 派手さはないですが自力で地道にコツコツと、 その経営姿勢にこちらが学ぶことの多い青年です。 もう3人の子どもなんですね。 いずれ大輪の花を咲かせるでしょう。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

生豆をキロ単位で卸します。 無農薬栽培です。 栽培されたい方、 自分で焙煎したい方はお知らせください。 お見積りいたします。 問い合わせは shouji108jp＠gmail.com 090-3743-0141 松本まで

その日は家族連れの一行でした。 生まれて8か月の小さな乳児。 かわいい。 男の子のかな？ 昼夜たがわす泣くけどたまにはいいもんだ。 さて、その家族が寝静まったあと、 居間でひとりグラスを傾けていたが、 いつの間にか寝てしまった。 気が付いたのは夜明…

おいちゃん手炒りの豆茶はほっこりしておいしいと言ってくださいます。 目にいい、整腸作用もあるということで美容効果もあると好評をいただいております。 周防大島町産無農薬のえびす草の種です。 中国語で決明子・ケツメイシと言います。 全国164円の送料…

今の時期がうまいニシ。 ところによってはニナとかツブとか。 ちなみに柳井ではニナ、 広島ではツブと言う。 九州北部ではこれをイシブタというそうだ。 石豚ではなくて石蓋。 つまり石のように固い蓋。 おもしれ～～!(^^)! これを茹でるときは塩を溶いた水…

浦上商店謹製のコノワタ。 ワラワの大好物。 今夜も酒がすすみそうだ!(^^)! 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter