下仁田ネギ 光市の田中照敏さんの実家の朝ごはん。お姉さんが作ってくれた味噌汁。 「このネギ、おいしい。なんのネギ!(^^)?」 「これは下仁田ネギ」 家の前の畑で作られているネギ。どおりでちょっと苦みがありながらも甘さがあり、なによりも香りがいい。 …

左が周防大島 笠原養蜂場 右がハワイの蜂蜜 夜にぜんざいを食べて、アンタ糖分の摂りすぎに気を付けんさいやと言われた。大丈夫です。砂糖は使わずに蜂蜜を使っています。 慢性的に血糖値の高い状態が続き、すい臓から出る「インスリン」という「血糖値を調…