【煎り酒】 ちょっとクセになる煎り酒。酒に梅干しやカツオとか昆布を煮込んで煮詰めた調味料。東京からのお客さんにお土産でいただいて、すっかりハマってしまいました。個人的には卵焼きに少しかけて食べるのが好きです。パスタとかいろんな隠し味に使えま…
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