鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2020-08-08から1日間の記事一覧

夏は冷茶粥!(^^)!

暑いこの時期、食が進まないとき、キュ~っと冷やした茶粥がいいですよ。茶粥は周防大島のソウルフード(伝統食)。 【茶粥の簡単つくりかた】ドンブリ2~3杯分水1.5リットル程度に豆茶大さじ2杯を不織布の出し袋に入れて沸かし、沸騰したら研がないコメ0.5…