鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2021-05-22から1日間の記事一覧

磯のイシガニ

My居酒屋かいて~~ん!(^^)! イシガニを塩ゆでして粗熱をとっています。 今のような梅雨時期は、川の増水でモクズガニが流れ込みます。美味しいのですが、殻がかた~~い!(××)! 瀬戸内のカニでは、ボリュームのあるワタリガニにかないませんが、めんどくさい…