鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2021-07-11から1日間の記事一覧

東洋美人 杜氏の思い

この酒を醸した蔵元杜氏 澄川さんがこの酒を出すにあたって、次のように述べたと言います。 「人の集まる場所を避けなければいけない昨今、日本酒の味を忘れないでほしい。是非家で呑んでほしい」 180㎜という小さな小瓶に詰めたのはそういう意味もあるので…