【盛岡冷麺】 周防大島の友人にいただいた盛岡冷麺をさっそくいただいた。 ふつうの中華麺とは違う。この透き通りはまるで春雨のようだ。ネットでググったらわかった。小麦粉とデンプンが使われているのだ。つまり、小麦粉の酵素であるグルテンとジャガイモ…

【オッサンの朝飯備忘録】 大粒のアサリ。 いい出汁じゃわ～～!(^^)!