www.chugoku-np.co.jp RCC中国放送ラジオを聴き始めたのは、広島の会社に勤め始めた頃である。それは田下さんが担当した時期とほぼ重なる。田下さんの発音はアナウンサー並みに明瞭で、非常に聴きやすかった。そうかあ、あれからもう45年になるのか。 局のア…

★ 美食の巨匠、北大路魯山人の著書「魯山人味道」に記された「納豆の茶漬け」を、今朝試してみた。 予想をはるかに超える旨さに、正直驚いた。 魯山人の教えに従い、塩も試してみた。たまたま手元にあった塩昆布を加えてみたが、う～ん、個人的には醤油の方…

★絶品の刺身と癒しの楽園 ～うさぎ島の宿～先日訪れた大久野島の休暇村。 その思い出をひとことで言うなら、「刺身天国」。僕にとって酒と刺身以外はあまり興味がない。ここではビュッフェ形式で食べ放題。鯛、カンパチ、そしてサワラのタタキという豪華な三…