鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

#食べ物

アジのタタキ

火曜日は定休日なのでひとり呑みです。 小アジをぶつ切りにして小ネギをまぶして、 ワサビをぶち利かせて焼酎ロックでグビ(^。^)y-~。 汗がにじんできます。 汗が出るのはワサビじゃなくてネギ効果かな? 鯛の里ホームページ twitter

純・魚介系 あさりラーメン

あさりラーメン醤油味。 純・魚介系です。もう少しコクがほしいか。 試作はまだ続きます。 鯛の里HP 最新情報はtwitter

小アジのタタキ【まかない】

【おいちゃんの賄い】 子アジの生きのいいのがあったから、 細切りにして小ネギをまぶす。 たっぷりの生姜ポン酢でいただくと、 汗がじわ~。 たまにはジャックダニエルのロック。 生姜がいいハーモニーだ。 やあジンジャー、 は~いダニエル♪。 鯛の里HP …

メバル釣り

安下庄の友人 石田俊文さんと ちょっと竿をかついで夜釣り。 満ち上がりで潮がほぼ止まり、 1時間チョイでしたが、 まあなんとかオカズ程度。 よく肥えています。 水温も上がってきて、 そろそろ終わりですかね。 から揚げにして呑みました。 ☆★☆★☆★☆★☆★ 742…