東京 利き酒会で萩の東洋美人が一位

東京で行われた利き酒会で、
純米吟醸酒と生酛（きもと）・山廃部門に
山口県萩の澄川酒造場の東洋美人が選ばれました。

やはり山口県強し！！
【13.7.1中国新聞社会】

 

萩の澄川酒造の「東洋美人」。
 若き天才杜氏と謳われる澄川宜史氏で有名。

 

★僕がすすめる山口県の日本酒★
すべて純米吟醸

 

まず県東部から

 

やはり代表は岩国市の旭酒造の獺祭・だっさい。
　今や世界の獺祭。

 

同じく岩国の八百新酒造「雁木」。
　県東部では獺祭派と人気を二分するやや辛口。

 

これも同じく岩国の村重酒造「金冠黒松」。
　周防大島出身の星野哲郎先生がCMに。

 

同じく岩国の酒井酒造「五橋」
　県産酒米にこだわる。

 

山口県西の横綱級の酒といえば
 宇部の永山本家酒造の「貴（たか）」。
 辛口の代表格。
 
山頭火ゆかりの金光酒造、
 その名も「山頭火」。
 
そしてもうひとつ忘れてはいけない、
 たったひとりの酒蔵 新谷酒造
 「わかむすめ」。
 県内産酒米 西都の雫にこだわり酒を化学する。
 
萩の上酒屋（かみざかや）の「紫苑」などなどズラリ。

 

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