メカブです。まだ芯を取り除いていない状態です
左が茎。右はメカブの芯を取り除いたもの。
茹でたてを醤油で
ワカメのシゴをするときに出る茎とメカブ。
茎はこりこりしてとても美味しいです。
メカブは根っ子の部分でネバネバのとても強いところです。
いわばワカメの栄養の詰まったところです。
茎は細切りにしてバター炒めにするととても美味しいです。
メカブは包丁でたたいて汁物にいれるといいです。
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742-2922 山口県周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産
民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ！！ ）
0820－78－2163 松本昭司
shouji@d3.dion.ne.jp
★沖家室水産オンラインショップhttp://www.h3.dion.ne.jp/~kamuro/okaimono.htm
★「よう来たのんた沖家室」http://www.h3.dion.ne.jp/~kamuro/
★鯛の里HP http://www.h3.dion.ne.jp/~kamuro/tainosato.htm
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