鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

ワカメとメカブのクズな奴

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これはクズです。
上は解凍した生メカブ
下はワカメ。
 
形や色のいいものは出荷。
良くないものは自家消費。
でも味はかわりません。
むしろいいものがあります。
まさにクズグルメ。
ハッハッハ!!
クズが底辺を支えているのです。
 
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上が湯通ししたメカブ
下が叩いて三倍酢。絶品ですよ。
 
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742-2922 山口県周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産
民宿 鯛の里(コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ!! )
 0820-78-2163 松本昭司
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