摘果ミカン - 鯛の里日記

周防大島町下田の道の駅前で農家民宿をされている「ログよねこ」さんにワカメやイリコなどを納めているが、
その折に摘果ミカンをたくさんいただいた。
これは温州ミカンのまだ熟れていない段階のミカン。
小さいミカンを鈴なりにしておくと玉の大きいミカンにならないから間引く。
これを摘果という。

さっそくレモンの代わりに使ってみた。
酸っぱさは負けていない。

箱の中にはまだ若い酢ダイダイも混じっている。
柿もある。
ばんざ～い(≧∇≦)／