鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

昆布だし 3日目

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水出し3日です。とろみがついていい出汁が出ています。これとイリコ&干し原木シイタケを合わせます。捨てるとこありませんから、高くつくようでそうでもないですよ。