鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

サザエ 半ナマ刺身

f:id:taitanuki:20210915114729j:plain

f:id:taitanuki:20210915114746j:plain

My居酒屋かいて~~ん!(^^)!

サザエの半生刺身

側がふっくら

中がガシっ

少し苦みがあって

かめばうま味がジュっと出る

つぼ焼きの次に好きな食べ方

皆さん

瀬戸内のサザエはうまいよー

今はアサリよりも手ごろに食べられますよ