2017-07-15 夏のエビ シロエビ 地元の豊かな食材たち #レシピ 沖家室ではシロエビと呼びますが周防大島各地ではブトエビとかヨリエビと言います。 夏のエビです。 まだ跳ねている状態で蒸しあげます。 踊り食い(生)でもいけます。 人気のネタです。 冬はウチワエビ、 春はシャコ、 夏はシロエビ。 季節ごとのエビが楽しめます。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter ブログ最新記事