鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

地元名ギンジュウ 本名クラカケトラギス

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この魚、トラギスです。
今ころうまい魚です。

トラハゼとか言う人いますけど、
ハゼじゃなくてキスの仲間です。
正確にはクラカケトラギスと言います。
馬の背に鞍をかけたような縦縞模様があります。

ワラシの沖家室島ではギンジュウと言います。
縦のワッカの縁に銀のワッカが左右に10筋あるから
ギンジュウ/銀十と言う!(^^)? たぶん!(^^;)!。

こいつが釣れるとこは底質が泥なので、
グチとかしか釣れんので、
場所をかえたもんです。

アナゴの延縄をやっているときに、
アナゴに混じってよく獲れましたし、
エビ網にもよくのりました。

この魚、バカにすることなかれ、美味いですよ。
刺身はもちろん、
腹開きして天ぷらのネタとしては高級ものとして扱われます。
広島の高級天ぷら店「天一」で食べたとき、
このギンジュウがおりました。
お~~、アンタ出世したの~~、
と褒めたたえました。
ハッハッハ!(^^)!

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