小アジの一夜干しづくり

「今晩のおかずじゃー」

 

と父がたくさん小アジを釣ってきたので、

あちこち配ったりして残りは一夜干しに。

 

ぼちぼち熱燗が旨くなる季節。

 

小さいから脂はさほどないが、

さっぱり塩味もいける。