鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

新酒・獺祭と牡蠣の吞み会

旭日酒造の獺祭の新酒限定酒を予約していたのが届いた。
ちょうど今期初物の牡蠣が入荷したので
「貝類食文化研究会」を開催。
 
牡蠣好きと酒豪が集まり、論壇風発。
果てはカラオケで大盛り上がり。
 
テーブルのオーブンだけじゃ間に合わないので
厨房で蒸す、もう一つのオーブンでガンガン焼く。
4人で食べた特大の殻付き牡蠣が約10キロ。
数にして80個。
 
まだちょっと身ののりがいまひとつかな?
でもこれからドンドン美味しくなるでしょう。
 
「貝員」になれば格安の食べ放題&獺祭呑み放題。
ただし、生ビールは別売りです。
@3,500円
(宿泊朝食込み:5,000円)
 
写真は「会」の副貝長・田中照敏さん(ふるさと里山救援隊隊長)。
 
「おッ、これは身がのっとるでーー!!」
【写真】
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【貝類食文化研究会】 事務局:鯛の里
貝 長:松本昭司
副貝長:田中照敏
 
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