鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

アワビの酒蒸し

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アワビはこうしてシンプルに酒蒸しにしてポン酢でいただくのが好きです。
でも女性客は圧倒的にバター焼きを好みますね。
 
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こういう季節は七味ポン酢がいいです。
 
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742-2922 山口県周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産
民宿 鯛の里(コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ!! )
 0820-78-2163 松本昭司
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