きのうは父の今後の介護について、 介護施設とケアマネの四者での打ち合わせ会議が白寿苑でありました。 要介護認定による介護保険の利用を最大限活用して介護内容の検討です。 特養入所が待ち状態の中でショート、 デイサービスの組み合わせをする日程調整…

長い人生の中で苦言苦情・始末書は数あれど、 賞状とは数少ない。 嬉しいねえ。 ハッハッハ!(^^)! 笠原君とこの蜂蜜を記念品にいただきました。 僕が表彰されたとはいえ、 ずいぶんとまわりの皆さんに助けていただきました。 皆さんのお蔭です。 表彰状をも…

みずみずしいワケギ。 僕はネギよりもこっちの方が好きです。 ところで、 根っこが付いているからこのまま植えるといいのかなと思っていましたが、 田中照敏さんのおねいさんによると、 根っこから数センチ切って植えるということ。 このまま植えると枯れて…

父の病室に孫たちからのメッセージと飾り。 形あるものはいずれなくなるから、 せめて撮っておこう!(^^)!。父にとってはひ孫。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

海老入りお好み焼き。 だいぶ楽に焼けるようになった。 ハッハッハ!(^^)!。 でも、フライパンだと鉄板のようにカリッとはいかんですね。 お好み村のは旨かった。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

全収穫後、すべて干しました。 こんなにちっちゃくなりましたー!(××)!。 やはり原木シイタケほどの香りはありませんね。 菌床シイタケは片っ端から食べるがよかろうです。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

背骨の圧迫骨折で入院していた父の退院が明日に決まりました。 予定よりもひと月早い退院です。 幸いに歩行も大丈夫で寝たきりにならずにすみました。 ただ、退院後はホーム入所に移行を考えていたのですが、 思ったよりも退院が早くてまだ段取りが整ってい…

太麺なので茹で16～18分と長い。 間をとって17分茹でて水で揉み、 ザルうどんに。 堅い(@_@)、 コシというよりも堅い!(××)!。 まだ茹でろってこと!(^^)?。 でも味はいいです!(^^)!。 次回は長めに茹でてみよう。 讃岐うどん「本気麺」。 鯛の里ホームページ …

傘が開いたので全部収穫です。 今回はちょっと傘の径が小さかったです。 全部天日干しにします。 でも、やはりじっくり育てる原木のシイタケには味も香りもかないませんね。 3枚目の写真は最初に収穫した干しシイタケ!(^^)! 鯛の里ホームページ 最新情報はtw…

瀬戸貝の身がようのってきました。 パンパンです。 ぶつ切りにしてパスタにしました。 貝はやっぱ春ですねえ。 見開きにしてお見せできないのが残念です。 鯛の里のご予約、お問い合わせは 090-3743-0141 松本昭司 shouji@d3.dion.ne.jp 最新情報はtwitter …

収穫ー!(^^)!。ひしめきあって窮屈なところを間引きました。 さっそく天日干しします。 シイタケ栽培7日目。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

買うてから一週間でこんなに(@_@)。 もう収穫サイズになりました。 シイタケ栽培6日目 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

残り物で最強パスタじゃ!(^^)!。ガッハッハ!(^^)! 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

ありゃー、明日にはもう収穫できるんじゃない!(^^)?。 シイタケ栽培5日目 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

鯛が獲れないアクシデント。 なのでスーさんの刺身。 でもハゲ肝と和えて旨かったと!(^^)!。 シャコはまだ食べたいと、おかわり。 うれしいな!(^^)! アサリがだいぶ身入りよくなりました。 春の海になりつつあります。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

ひと晩でこれですからスゴイ成長力(@_@)。 シイタケ栽培4日目!(^^)!。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

早!(××)! もうこんなに出た(@_@)。 コリャ元をとれそうじゃ。 ハッハッハ!(^^)! しかし、きっしょく悪～～。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

スズキはまだチイと早いかね!(^^;)!。 これでもスズキの子サイズです。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

あのー、撮っちょるのはこっちなんですけど!(^^;)!。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

自分居酒屋かいてーん。 エビお好み焼きー!(^^)!。 とろけるチーズで激ウマ!(××)!。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

そういえばおとといから麺類ばかり食うちょる!(^^;)!。 広島お好み村でそば入りお好み焼き、 翌朝は広島駅で立食いうどん。 昼は柳井の丸亀製麺で釜揚げうどん。夜は炭水化物控えて、 今朝は二男が贈ってくれた讃岐うどん。 ハッハッハ!(^^)! 人類は麺類だー…

再びシイタケ栽培。 ドンコが高いので自分でつくることにしました。 ポツポツ白い目玉のようなのがシイタケです。 すでに出始めています!(^^)!。 天日干しして最後は機械でカラッと仕上げるつもりです。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

きょうもいい出汁がとれました!(^^)!。旨いダシは水出汁に限るいの。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter

農家民宿ログよねこさんと鯛の里の合同で、 新物わかめをシャブシャブに。 キムチ鍋のシャブシャブは初めての試みでしたが、 美味しかったです。 食卓も春になりましたね。 他のわかめは塩漬け加工に。 鯛の里ホームページ 最新情報はtwitter