3月23日、この春に出そろった県内の新酒三品。いづれも県内を代表する、いや、全国的にも名が通る銘酒と言ってもいい。新酒ということはすべて生酒。値段も安くはない。 酒の選定には、①酒米「山田錦」 ②純米吟醸以上 ③県内酒蔵の三条件をつけた。 【獺祭（…

「ウチワエビ」は食べれますか？ そんな問い合わせが一番多いのはこのエビ。 カニと間違いそうだがれっきとしたエビ。 名前の通り、頭か尻尾をもつとパタパタと風を送ってくる。 だからウチワエビ・・・・かどうかは定かではないが。 だいたい秋から春先まで…

沖家室大橋の点検調査が下記の日程で行われます。 来島の方は次の広報をご覧ください。

柳井にある「進物のまつもと」さんのご主人は相当の日本酒通のようだ。 いつも送られてくる通信に、日本酒の情報を欠かさない。 新酒が出ると、その足で早朝に酒蔵へ向かい、 店にとってかえすと予約者に手渡すというこだわりよう。 旨い酒を本当にお客さん…