鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

姫貝（スダレガイ）の生刺し

My居酒屋かいて～～ん 周防大島の食べ物 地元の豊かな食材たち

姫貝（スダレガイ）の刺身。姫貝メニューでは、これが一番好きじゃわ～～。

赤いところが肉で、白いところがヒモです。ワタはこさげて取り除くことで、生でも食べることができます。

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