このお茶はゴールド白折（しらおれ）。 食事後にお客さまから所望されたときにお出しする煎茶。 お茶といえば静岡とか宇治などが有名だけど、 中国地方では島根にいいお茶がある。 なんとも言えない香りと味がある。 「このお茶はなんですか？」 ほとんどの…