シュトーレン

サンマローのシュトーレン。孫たちに贈ったが店内にまだあるというので自分用に買った。

シュトーレンはドイツの菓子パン。クリスマス用に作られるという。少しずつスライスして食べる習慣があるそうで、フルーツの風味が時間の経過とともにパンへ移ることを楽しむようだ。

ゆうべさっそく食べてみた。うまい。レーズンの香りが口の中に広がり、ポロポロしたパンと溶け合う。オッと、全部食べそうになった。残りはきよしこの夜。仏教徒だけどケーキは好きだ。

 

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