採れたワカメをきれいに水洗いをして 茎をとりのぞいて半乾きにして小分け冷凍。 残りの茎を5センチくらいに切りわけて佃煮風に煮つける。 メカブは刻んで汁ものに。 年に一度だけの出会い。 産地に住むしあわせですね。 湯とくぐらせるとさっと鮮やかなグリ…