鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2014-01-18から1日間の記事一覧

豆茶炒り

ひたすら豆茶を炒っちょります。 袋に入っているのが1キロで、 30分くらいかけて炒ります。 部屋は芳ばしいを通り越してむせるほどの香りです。 ​☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里(コイの里ではありません。…

周防大島産豆茶(はぶ茶)

サヤから実を取り出す大田さんです。 冬は豆茶がよく売れます。 これは今年の秋に大田六郎さんが収穫した豆茶です。 豆茶は整腸効果が抜群で美容効果も期待できます。 濃い色はボリフェノールが豊富で中国語でケツメイシ(決明子)。 目に明るいという意味だ…