【13.9.17中国新聞岩柳版】

【13.10.3中国新聞文化】

【沖家室水産／鯛の里からのお知らせ】 秋もだいぶ深まってきましたね。 そろそろあったかいお茶が恋しくなる季節。 豆茶の注文や問い合わせが増えて来ました。 周防大島では欠かせない豆茶。 原料はエビス草の実。 はぶ茶と呼ぶ人も多いです。 （実はエビ…

ちょっとわかりにくいですね。 とろとろの味噌汁です。 冷凍したアカモクは解凍しなくても包丁か料理ハサミでガシっと切れますから使い勝手がいいです。 水にひたすとすぐに戻りますから、 網に移して熱湯をぶちかけて包丁でたたけばOkです。 絶対に身体にい…