鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2021-05-01から1日間の記事一覧

あれから40年

朝の5時にセットされたスマホタイマーが鳴った。ハッ、起きなければ。 きょうのお客さんは5人だから4合炊けばいいか。でも精米機は小さいので2合まで。2回まわさんといけん。しかもガ~~っと音がうるさいから二階まで響く。裏の部屋で機械を回さんといけん…

黒ニンニク

ヘタに冷蔵庫に入れない方がいいのかな。だいぶ皮がカラっとしてきた!(^^)!。そもそも抗酸化作用が強いらしく、酸化による変質はないそうなので常温で湿気のないように新聞紙に包んでおこう。 万里の長城を建設した秦の始皇帝。この大事業を成すために、重労…