鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

ミルクのように美味い ミル貝

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この刺身はなんですか?
ほとんどお客さんが聞きます。
白ミル貝の生刺しです。
ミルクイとかミルク貝とも言います。
ミルクのように甘くてまろやかな味がするからと言います。
 
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 ↑これが白ミル貝(みるかいもどき)
 
 
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 ↑これが本ミル貝(クロミル貝)
 
実は黒いミル貝が本ミル貝で、
この白ミルはミル貝もどきなのですけど、
もどきでもOKオッケー美味いんだから。
 
どんな形かと言いますと上の写真の通りで、
なんともイナゲです。
これを海水に浸しているとチューっと1メートルくらいおしっこを飛ばします。ハッハッハ!! 
これ以上は書けません。
食べられる部分はこのオ○○○○のところだけです。
あぁ、書いちゃった(≧∇≦)/
 
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742-2922 山口県周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産
民宿 鯛の里(コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ!! )
 0820-78-2163 松本昭司
shouji@d3.dion.ne.jp
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