鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

おいちゃんのひとり呑みのお肴。
針魚（サヨリ）です。
撮るのを忘れたのでネット上から拝借m(_ _)m。

青魚ではありますが、
淡白な味をしちょります。
おいちゃんは生姜ポン酢で食べるのが好きです。
沖家室島ではヨドロと言います。

そして酒は純米吟醸無濾過生原酒「雁木」。
これは最高の日本酒です。
純米酒の生原酒はいままでもあったのですが、
吟醸タイプはこれが初めてだと思います。
「透明感のある酒」って感じかな。
恐るべし。