コーヒーを淹れるポイント

コーヒー焙煎プロのサイトをみると、コーヒーの淹れ方は三つのポイントがあるという。

① 曳く粒の大きさはゴマ粒くらい

② 温度は85度（沸かして2分くらい置く）

③ 最後の数滴は入れない

実践した結果

① 味が薄くなった。煎りが足りないのか量が少ないか。

② 口当たりに角がなくなった。つまりアッチッチは良くない。

③ ようわからん!(^^;)!

とりあえず、もう少し煎ってみよう。