鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

2021-06-09から1日間の記事一覧

豆茶のご用意ができました

豆茶(はぶ茶)のご用意ができました。 整腸作用のある健康茶の代表選手。免疫力をつける手助けにもなります。ほっこりするお茶です。一人分がほんのひとつまみ程度だからコスパも抜群です。 200gパック@378円税込み 【発送の場合】クリックポスト 4パックセ…

佐連側からトンネルを通る

5月31日に開通した佐連アワサンゴトンネルを、佐連側から通ってみました。 www.youtube.com

出汁とり

いいイリコでしょ。周防大島産の上物で、大羽サイズです。このサイズは味も濃く、頭もワタも取り除きやすいです。 弱火でコトコト煮出して、3日間ほど水出ししていた昆布とドンコをあわせます。味わい深いです。 鯛の里のご予約ページは https://tainosato.h…