この海藻なんだろう？

【写真がぼやけていますm(＿ ＿)m】

 

先日、萩本陣に泊ったときの朝食で、
初めて食べた海藻がありました。
食感は糸こんにゃくみたいでした。
味はさほどなくわかめやアカモクの方が上です。
でも身体にはよさそうです。
なんだろう？

 

と、海藻研究所の新井章吾さんに聞いてみたところ、

 

「モズクを太くしたような海藻なら、オキナワモズクです」

 

そういえば、
そんな感じです。
さすがだね。
サッと答えるから。

 

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