今年の売上一位はワカメで二位がヒジキ、 三位はイリコだった。 開業25年、 かつて圧倒的に強かったのはイリコだった。 気がつけば往年のイリコファンの多くはすでにあの世に渡っていた。 今はほとんどが即席の出汁だろうか。 それをすべて悪いとは思わない…