新物ワカメの茎 春の香り

ワカメの茎のナマです。
このままではエグくて硬くて食べられません。

 

これを細く切って軽く茹でるといい色になり
磯の香りたっぷりの甘い茎ワカメになります。

 

きょうはシンプルにそのまま七味をぶち掛けて醤油で食べます。
この他、佃煮やゴマ油炒めとかマヨネーズ和えとか
ほうれん草と一緒におひたしも良いです。
春じゃの～～♪

 

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