今年の売上一位はワカメで二位がヒジキ、 三位はイリコだった。 開業25年、 かつて圧倒的に強かったのはイリコだった。 気がつけば往年のイリコファンの多くはすでにあの世に渡っていた。 今はほとんどが即席の出汁だろうか。 それをすべて悪いとは思わない…

娘の夫の実家から送られてきた岩国レンコンです。 娘はレンコン農家に嫁ぎました。 とても柔らかく甘みのあるレンコンです。 岩国レンコンの特徴は普通のレンコンは穴が8個ですが、 9つあるところです。 「苦（九）を通す」「見通しがいい」として縁起物に使…

山口市仁保のNPO山口さとやま環境プロジェクトを主宰する嘉村則男さんが育てたジャンボ大根。 片手で持つのはふーふー言うほど重い。 大きいだけにスが入っていないか心配だったが そんな心配は全くなくむしろこれほど瑞々しい大根は初めて。 さすがは農業…

ゆうべは定休日でひとりクリスマス。 ケーキならぬカーキ。 今の牡蠣はホンマに美味いわ。 ハッハッハ！！ 雁木をちょびちょびやりながら。 ウチの孫たちはどんな夢をみてどんな朝を迎えたのだろう。 ​☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会…

いい年になる友人から、 「松本さん、クリスマスはどうするんで？ ケーキは食べるんかの？」。 「なんにもせんよ。ケーキは食わんがカーキ（牡蠣）は食べるがの」。 いくつになってもクリスマスは楽しいな。ハッハッハ！！ 鯛の里特製のクリスマスカーキ（牡…

12月10日山口新聞「回顧やまぐち」にニホンアワサンゴの海が海域公園指定と、 我が社のアカモク商品化が紹介されています。 ​☆★☆★☆★☆★☆★ 742-2922 山口県周防大島町沖家室島 有限会社 沖家室水産 民宿 鯛の里（コイの里ではありません。タイの里です。タ・イ…

ゆうべは新井章吾さんと小田佳希くんが遊びに来てくれました。 おもしろかったです。 【あるサイトに掲載されていた写真をちょいと拝借しましたm(_ _)m】 【これは貴重な写真です。絶滅危惧種に登録されているカンムリウミスズメと泳ぐ新井さん。笑っちゃう…

和食が無形文化遺産に登録されたことをうけて、 では、我が周防大島に文化遺産にあたる産物を考えたら酢橙（すだいだい）が頭に浮かんだ。 そこで今年秋に「東京ジゲの会」から送られてきたパンフと案内が思い浮かんだ。 ジゲとは地下と書く。 島では「おお…

先月の島スクエアふれあい市でわけていただいた 久賀の農家 西村てつあきさん手作りのピザトーストソース。 これは美味い！！ 以前にも西村さんが育てたニンニクは格別に美味いと書いたが、 そのニンニクと自家製トマトをつかったソース。 新発売に向けて準…

山口県限定販売です。