鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

周防大島産 豆茶 はぶ茶 オンラインショップ

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200gパック

茶粥をよく食べる周防大島は、この豆茶が欠かせません。
エビス草の種子だそうです。

ハブ茶と呼ぶ人もいますが、ハブに噛まれたらこの実を擦り
込むと効果があることから付いたそうです。この呼び名は沖縄
から来たんでしょうね。でもすぐにお医者さんに行きましょう。

中国語で決明子ケツメイシ)。さ・く・ら舞い散る♪~ 
唄わんでもよろしい!!

利尿効果が高くて解毒作用もあることから最近注目されて
います。長寿の島を支えているのかもしれませんね。でも
最近は耕作放棄された畑が多く、なかなか手に入りません。
 
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茶がゆの作り方
民宿 鯛の里バージョン
1.豆茶大さじ2杯程度をティーバッグに入れて沸騰させます。水は
  多めに入れて下さい。
  沸いたら米は洗わずに入れます。1合に3人分が目安かな。
  (白米の白いとぎ汁は米ぬかではなくてデンプンです。お粥の
   甘い香りには欠かせませんし、栄養も含まれています)
  ポイント
 ・お茶漬けに近いサラサラに仕上げるときは強火のままで20分。
 ・トロトロに仕上げたいときは弱火で20分以上にころ合いを観て。
  好みでサツマイモやアズキを入れてもいいですよ。
 
価格
200gパック
378円(税込)

【お得な4パックセット】
378円×4=1512円
送料・クリックポスト185円
全国どこでもクリックポストで
1697円 

742-2922
山口県大島郡周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産(おきかむろすいさん)
090-3743-0141(鯛の里)
shouji@d3.dion.ne.jp

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090-3743-0141 松本昭司
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