鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

海老ガラパック

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【海老ガラ70グラムパック】 
 
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【出汁とり用バッグに入れてダシをとります】 
 
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【冷ややっこに振りかけると風味が良いです】 
 
平生町の小田水産が赤エビを茹でて身をとりだしたあとの皮や頭の部分を乾燥して
余分なところを取り除いたものを機械で粉砕したものです。
とてもいい味と香りがします。
 
エビの殻に多く含まれているキチンという不溶性食物繊維は、
大腸がんの予防や便秘の予防・改善に役立つほか、
コレステロールを体外に排出するはたらきがあるそうです。
 
冷奴にそのまま振りかけたり、
ダシパックに入れてスープの隠し味にいかがですか?
 
無添加 瀬戸内の海老ガラ】
70gパック 300円+税24円=324円