鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

新ものワカメ

地元の豊かな食材たち #レシピ
農家民宿ログよねこさんと鯛の里の合同で、
新物わかめをシャブシャブに。
キムチ鍋のシャブシャブは初めての試みでしたが、
美味しかったです。
食卓も春になりましたね。
他のわかめは塩漬け加工に。
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